單項選擇題在下列選項中,屬于特殊管理食品的是()。

A.乳與乳制品
B.肉與肉制品
C.糧油類
D.保健食品


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1.多項選擇題《食品衛(wèi)生法》第十二條“食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定?!边@類產(chǎn)品必須遵守相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的具體規(guī)定。主要要點包括()。

A.生產(chǎn)這類產(chǎn)品所采用的原材料必須是國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的品種,其質(zhì)量達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
B.接觸食品后不得有原材料單體、助劑或有害金屬向食物中遷移造成食物污染
C.食品用塑料制品、涂料等,要求注明“食品用”或“食品容器”等標(biāo)識
D.一般不得使用回收材料為原料生產(chǎn)加工食品用器具
E.生產(chǎn)這類產(chǎn)品所采用的助劑必須是國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的品種,其質(zhì)量達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

2.多項選擇題食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)主要有()。

A.食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
B.食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.食品添加劑毒性檢測標(biāo)準(zhǔn)
D.食品添加劑檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)

4.多項選擇題食品中的有毒、有害物質(zhì)主要包括()情況。

A.在一定條件下產(chǎn)生毒素   
B.食品本身含有有毒物質(zhì) 
C.含有致病微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì) 
D.“被有毒、有害物質(zhì)污染”的食品,包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等 
E.食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染

5.多項選擇題食品衛(wèi)生行政強制措施的主要特征是()。

A.具體性
B.非制裁性
C.臨時性   
D.強制性 

最新試題

如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

新資源食品分類主要有()

題型:單項選擇題

大米中容易受到鎘污染。

題型:判斷題

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化,可以不做限量要求。

題型:判斷題

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()

題型:多項選擇題

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達食品的嗜好性,應(yīng)對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對待。

題型:填空題