冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。