單項選擇題水產(chǎn)類()含量較低。
A.維生素A
B.維生素E
C.蛋白質
D.維生素B1
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1.單項選擇題下列蛋白質質量最差的是()。
A.動物類
B.大豆類
C.雜豆類
D.谷類和雜豆混食
2.單項選擇題小明身高175cm,體重80kg,那么他的體質指數(shù)是()。
A.正常
B.超重
C.肥胖
D.消瘦
3.單項選擇題缺碘易導致下列哪種疾?。浚ǎ?/a>
A.貧血
B.大脖子病
C.佝僂病
D.異食癖
4.單項選擇題以植物性食物為主的“營養(yǎng)不良”膳食結構是()。
A.印度
B.美國
C.意大利
D.北歐
5.單項選擇題缺鋅易導致下列哪種疾病?()
A.貧血
B.大脖子病
C.佝僂病
D.異食癖
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是()
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米類()營養(yǎng)素的損失就越多。
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由半胱氨酸轉化而來的?;撬幔冢ǎ┖枯^高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應當選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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()以提高一種或幾種礦物質的水平,或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
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蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
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()這三種維生素與人體的能量代謝關系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
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對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
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以下哪些是氟過量時的癥狀()
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