判斷題

發(fā)生美拉德褐變適宜的AW范圍是0.6-1.9。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

干制過程可以徹底殺菌。

答案：錯誤

當AW低于6.5的時候，僅有極少數(shù)的微生物有生長的可能。

答案：正確