單項選擇題

奶類主要衛(wèi)生問題是存在（）污染問題。

A.微生物
B.化學性
C.放射性
D.病毒性

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單項選擇題

集體暴發(fā)性食物中毒時，很多人在短時間內相繼發(fā)病，原因是（）。

A.癥狀相似
B.潛伏期較短
C.人與人之間傳染
D.食用共同的食物

單項選擇題

肉類食物以（）為最合適的烹調方法。

A.蒸
B.煮
C.炸
D.炒