單項(xiàng)選擇題鱖魚巨口細(xì)鱗，（），皮厚肉緊，色白鮮嫩，最適合制作“松鼠魚”。
A.刺多骨多
B.刺多骨少
C.刺少骨疏
D.刺少骨多
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定：菜果中汞含量不超過(guò)（）毫克/千克。
A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.4
2.單項(xiàng)選擇題奶類主要衛(wèi)生問(wèn)題是存在（）污染問(wèn)題。
A.微生物
B.化學(xué)性
C.放射性
D.病毒性
3.單項(xiàng)選擇題集體暴發(fā)性食物中毒時(shí)，很多人在短時(shí)間內(nèi)相繼發(fā)病，原因是（）。
A.癥狀相似
B.潛伏期較短
C.人與人之間傳染
D.食用共同的食物
4.單項(xiàng)選擇題肉類食物以（）為最合適的烹調(diào)方法。
A.蒸
B.煮
C.炸
D.炒
5.單項(xiàng)選擇題孕婦在后5個(gè)月每日需增加300千卡熱量，同時(shí)，還要供給母體充足的（）、磷、鐵等礦物質(zhì)。
A.鉀
B.鋅
C.鈣
D.鎂
最新試題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題