單項選擇題餐廳服務(wù)方法變化的主要依據(jù)是()。
A.企業(yè)需求
B.季節(jié)變化
C.客人需求
D.產(chǎn)品變化
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1.單項選擇題餐飲服務(wù)只能在就餐賓客購買并享用后,憑生理和心理的滿足程度來評價質(zhì)量的優(yōu)劣這表明餐飲服務(wù)具有()。
A.無形性
B.主觀性
C.直接性
D.一次性
2.單項選擇題風(fēng)味餐飲企業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容可分為風(fēng)味菜系,風(fēng)味菜肴和()。
A.特色飲品
B.單一菜肴
C.招牌菜
D.地方或民族風(fēng)味小吃