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單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、（），并建立保障食品安全的管理制度。

A.管理人員
B.安保人員
C.生產(chǎn)工人
D.財務(wù)人員

1.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)合理劃分記錄生產(chǎn)批次，采用產(chǎn)品批號等方式進行標(biāo)識，便于（）。

A.風(fēng)險研判
B.質(zhì)量控制
C.明晰職責(zé)
D.產(chǎn)品追溯

2.單項選擇題對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，應(yīng)采取能保證食品安全、且便于重新銷售時向消費者明示的（）。

A.補救措施
B.監(jiān)管措施
C.安全責(zé)任人員
D.處理結(jié)果

3.單項選擇題（）將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運輸。

A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得

4.單項選擇題自行檢驗應(yīng)由（）的檢驗人員按規(guī)定的檢驗方法檢驗。

A.具有相應(yīng)資質(zhì)
B.質(zhì)量負責(zé)人指定
C.企業(yè)負責(zé)人任命
D.熟悉生產(chǎn)

5.單項選擇題自行檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和（）。

A.檢驗人員
B.檢驗設(shè)備
C.檢驗標(biāo)準(zhǔn)
D.檢驗?zāi)芰?/p>