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餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位對消毒餐具、飲具進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠。
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為節(jié)約成本和提高效率,供餐單位可以將某一單位統(tǒng)一訂購的午餐和晚餐食品同時(shí)一起加工。
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國家強(qiáng)制要求餐飲服務(wù)提供者公開加工過程,公示食品原料及其來源等信息。
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