判斷題

酒類供應(yīng)商在批發(fā)酒類商品時，應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，詳細(xì)記錄酒類商品流通信息。

答案：正確

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集貿(mào)市場舉辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書，約定違反食品衛(wèi)生管理規(guī)范的責(zé)任。

答案：正確

食品流通環(huán)節(jié)的個體工商戶，其食品安全管理工作由業(yè)主承擔(dān)。

答案：正確