問答題

【簡(jiǎn)答題】甲醇是怎樣生成的？對(duì)人體的作用如何？

答案：甲醇是醇類中最簡(jiǎn)單的一種醇類、其分子式為CH2OH.，甲醇的生成是由于在高溫蒸煮時(shí)，原料所含果膠質(zhì)中的甲氧基被分解成甲醇...

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【簡(jiǎn)答題】說說乙醇的特性及其在白酒中的作用？

答案：乙醇是白酒發(fā)酵中的主要產(chǎn)物，其分子式為C₂H₅OH，它是白酒的主要組成部分，...

【簡(jiǎn)答題】什么是醇類？存在于白酒中的哪類主要有哪幾種？

答案：醇類是指烴類分子中的氫原子被羥基（OH）取你而形成的一種物質(zhì)。
存在于白酒中的醇類主要有乙醇、甲醇、雜醇油、甘...