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名詞解釋

糟

答案：指不加入新料的材料，如回糟、扔槽。

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糧醅

答案：也稱料醅，指已加入新料但尚未發(fā)酵的材料。

香醅

答案：也稱酒醅，指已發(fā)酵并產(chǎn)生酒精和香味物質(zhì)的發(fā)酵酯于今酯蒸完酒的料。