單項選擇題我國最重要和最普遍的短途運輸方式是()
A.鐵路運輸
B.水上運輸
C.公路運輸
D.航空運輸
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1.單項選擇題我國目前柑橘貯藏的主要方式是()
A.假植貯藏
B.冷庫貯藏
C.氣調(diào)貯藏
D.常溫朱春
2.單項選擇題適合假植貯藏的園產(chǎn)品是()
A.芹菜
B.蘋果
C.洋蔥
D.柑橘
3.單項選擇題切花主要的營養(yǎng)源和能量來源是()
A.殺菌劑
B.碳水化合物
C.生長調(diào)節(jié)劑
D.無機鹽
4.單項選擇題氣調(diào)貯藏適合貯藏()
A.各種園產(chǎn)品
B.鴨梨
C.蘋果
D.桔子
5.單項選擇題馬鈴薯抑芽劑CIPC粉劑的使用方法是()
A.采后立即使用
B.愈傷后使用
C.與種薯同時使用
D.密閉1小時打開
最新試題
茄子、柿子的呼吸強度高的部位是()
題型:單項選擇題
將新鮮采收的產(chǎn)品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱,將其品溫降低到適宜溫度的過程稱為()
題型:單項選擇題
制作果凍、果丹皮要求原料中不宜含有太多果膠。
題型:判斷題
蜜棗加工一般不要破壞原料的表皮,防止煮爛。
題型:判斷題
影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有()
題型:多項選擇題
果醬加工一般要對質(zhì)地較硬的果蔬先軟化后打漿。
題型:判斷題
果醬加工可溶性固形物達(dá)到75%時,可在70℃條件下裝罐,免殺菌。
題型:判斷題
機械分級的最大優(yōu)點是工作效率高,適用于易受傷的果蔬產(chǎn)品。
題型:判斷題
果脯表面容易吸濕流糖的主要原因之一是還原糖含量太低。
題型:判斷題
果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指()
題型:單項選擇題