單項選擇題下列在0℃下部容易產(chǎn)生冷害的園產(chǎn)品是（）。
A.大白菜
B.芒果
C.青椒
D.香蕉
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1.單項選擇題物在生長發(fā)育過程中遇到不良條件時，有的器官會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作（）
A.冬眠
B.休眠
C.成熟
D.逆境失調(diào)
2.單項選擇題我國最重要和最普遍的短途運輸方式是（）
A.鐵路運輸
B.水上運輸
C.公路運輸
D.航空運輸
3.單項選擇題我國目前柑橘貯藏的主要方式是（）
A.假植貯藏
B.冷庫貯藏
C.氣調(diào)貯藏
D.常溫朱春
4.單項選擇題適合假植貯藏的園產(chǎn)品是（）
A.芹菜
B.蘋果
C.洋蔥
D.柑橘
5.單項選擇題切花主要的營養(yǎng)源和能量來源是（）
A.殺菌劑
B.碳水化合物
C.生長調(diào)節(jié)劑
D.無機鹽
最新試題
氣調(diào)儲藏的核心是氣體成分的調(diào)節(jié)。
題型：判斷題
根據(jù)色澤判斷加工用的番茄可在什么時間采摘？（）
題型：單項選擇題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是（）
題型：單項選擇題
制作果凍、果丹皮要求原料中不宜含有太多果膠。
題型：判斷題
果脯表面容易吸濕流糖的主要原因之一是還原糖含量太低。
題型：判斷題
茄子、柿子的呼吸強度高的部位是（）
題型：單項選擇題
果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指（）
題型：單項選擇題
影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）
題型：多項選擇題
在果蔬預冷的方法中真空冷卻速度最快。
題型：判斷題
蜜棗加工一般不要破壞原料的表皮，防止煮爛。
題型：判斷題