判斷題在美國生食比較多,由于微生物所引起的食物問題比較多。
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3.單項選擇題丙三醇與什么物質反應變成氯丙醇?()
A.硫酸
B.鹽酸
C.硝酸
D.煙硝酸
4.單項選擇題為了控制人口的乙稀酰胺的攝入量,我國衛(wèi)生部在()發(fā)布公告,避免過量烹調食物,合理膳食。
A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年
5.單項選擇題丙烯酰胺的主要來源不包括下列()食品。
A.薯條
B.薯片
C.咖啡
D.蔬果
最新試題
()對重金屬的吸收累計最高。
題型:單項選擇題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質都具有致癌性。
題型:判斷題
顏色特別鮮艷的食品,有可能添加了食品添加劑。
題型:判斷題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后,大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型:判斷題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有()。
題型:多項選擇題
()是雜環(huán)胺合成的重要前體物,糖的存在可能是起催化作用。
題型:多項選擇題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題
因為各國()的不同,談到食品安全時,各國的關注點是不一樣的。
題型:單項選擇題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型:判斷題
下列各食品安全標準中,不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是()。
題型:單項選擇題