為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。

對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購(gòu)的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？