單項選擇題

對裱花時裱頭的高低和力度描述正確的是（）。

A.裱頭高擠出的花紋瘦弱無力，齒紋易模糊
B.裱頭低擠出的花紋瘦弱無力，齒紋清晰
C.裱頭低擠出的花紋肥大粗壯，齒紋易模糊
D.裱頭高擠出的花紋肥大粗壯，齒紋清晰

你可能感興趣的試題

單項選擇題

對油膏的調(diào)制敘述不正確的選項是（）。

A.用不銹鋼鍋熬制糖水
B.糖水要逐次加入到化軟的黃油中
C.糖水應趁熱使用
D.糖水與黃油要充分攪拌均勻

單項選擇題

（）熟制方法配合使用是復合熟制法與單一熟制法的最大不同點。

A.兩種
B.三種
C.四種
D.多種