魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

魚膠凍的硬度主要取決于（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。