問(wèn)答題如何建立食品安全的預(yù)警系統(tǒng)?
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品的微生物質(zhì)量包括幾個(gè)方面及其具體要求。
2.問(wèn)答題什么是食品的生物保藏技術(shù)、發(fā)酵保藏技術(shù)?
3.問(wèn)答題在相同溫度下,為什么濕熱殺菌比干熱殺菌用時(shí)短、殺菌效果好?
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響食物傳播病毒性疾病的因素。
最新試題
天花、流感、腦膜炎、結(jié)核主要的傳播途徑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種屬于亞病毒因子?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嗜堿微生物能在堿性環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于細(xì)胞內(nèi)寄生的微生物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
釀酒酵母最適生長(zhǎng)溫度是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再次應(yīng)答的潛伏期縮短,抗體水平大幅度上升,抗體類(lèi)型主要是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最適合作為生物進(jìn)化計(jì)時(shí)器的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí),要使菌體繁殖受到抑制,使谷氨酸產(chǎn)量大量增加,培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宿主是根癌土壤桿菌,會(huì)引起雙子葉植物冠癭瘤,廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在某一條件下具有致死效應(yīng),而在另一條件下沒(méi)有致死效應(yīng)的突變型稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題