問答題奶類的衛(wèi)生問題有哪些?
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下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏()
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以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場所有蟲害鼠害()
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以下關于食品貯存的說法不正確的是()
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菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法,但采用()℃以上高溫過油,油脂在反復加熱時易產(chǎn)生有害化合物。
題型:單項選擇題
人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病()
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SSOP是GMP的()
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蔬菜初加工制品宜在()放置,若在室溫下放置,也應該放在陰涼干燥處,但不宜過于干燥。
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以下哪個選項不是食源性疾病的預防()
題型:單項選擇題
食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么()
題型:多項選擇題
食品熟制加工后()內(nèi)食用,按照供應的需要,適當準備食品,減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。
題型:單項選擇題