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判斷題
蛋制品是指鮮蛋經(jīng)加工后的食品，與鮮蛋比，主要有以下優(yōu)點：延長儲存期，便于運輸，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，提高營養(yǎng)價值，增進風味。
答案：
正確
