掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）