以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。