最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）