單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色中結(jié)晶紫染色的時(shí)間是（）
A.1-2min
B.1-2s
C.20-30min
D.20-30s
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1.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，清潔顯微鏡時(shí)，用擦鏡紙站蘸取少許（）擦去鏡頭上的殘留油跡。
A.二甲苯
B.香柏油
C.洗衣粉
D.乙醇
2.單項(xiàng)選擇題以下屬于堿性染色劑的是（）
A.伊紅
B.結(jié)晶紫
C.苯胺黑
D.剛果紅
3.單項(xiàng)選擇題以下是革蘭氏陰性菌G－的是（）
A.大腸桿菌
B.枯草芽胞桿菌
C.金黃色葡萄球菌
D.乳酸鏈球菌
4.單項(xiàng)選擇題使用油鏡時(shí)在物鏡和標(biāo)本片之間滴加香柏油的目的是（）
A.增加入射波波長(zhǎng)
B.增大數(shù)值口徑（NA）
C.增加顯微鏡放大倍數(shù)
D.使視野更明亮
5.單項(xiàng)選擇題聚光器在（）
A.目鏡和物鏡之間
B.反光鏡和物鏡之間
C.鏡臺(tái)上
D.這些都不是
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題