判斷題

直接接觸食品的工作人員要定期進行健康檢查，取得“健康證”并持證上崗。

答案：正確

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鐵路餐車發(fā)票是指鐵道部所屬鐵路運輸企業(yè)在客運列車上提供餐飲服務(wù)收取款項時開具的收付款憑證。

答案：正確

餐車長：擔任服務(wù)員職務(wù)實際工作時間滿一年以上。業(yè)務(wù)精通，具有較高的經(jīng)營管理水平。

答案：錯誤