單項選擇題在發(fā)酵過程中，需要（）
A.提供熱量
B.除去熱量
C.提供冷氣
D.除去冷氣
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題天然消沫劑是（）
A.豬油
B.魚油
C.石油
D.豆油
E.葡萄糖
2.多項選擇題發(fā)酵的終點判斷指標是（）等。
A.殘C量
B.殘N量
C.形態(tài)
D.溫度
E.壓力
3.多項選擇題（）等常用做發(fā)酵培養(yǎng)基的有機氮源。
A.花生餅粉
B.黃豆餅粉
C.玉米漿
D.淀粉
E.葡萄糖
4.多項選擇題發(fā)酵階段會受到（）等因素的影響。
A.溫度
B.培養(yǎng)基成分
C.pH值
D.通氣攪拌與消沫
E.光照
5.單項選擇題經(jīng)三次種子罐擴大培養(yǎng)，再移入發(fā)酵罐稱為（）
A.二級發(fā)酵
B.三級發(fā)酵
C.四級發(fā)酵
D.五級發(fā)酵