判斷題

船舶冰制冷是利用冰融化需吸收溶解熱而實(shí)現(xiàn)的,僅在內(nèi)河短途小船和近海捕魚船上應(yīng)用。

答案: 正確
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濕度過高對(duì)0℃以上食品保存不利。

答案: 正確
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