單項(xiàng)選擇題肌肉組織是肉的主要構(gòu)成部分，在正常禽畜體內(nèi)，肉體的含量一般為（）。
A.20%～30%
B.30%～40%
C.50%～60%
D.70%～80%
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1.單項(xiàng)選擇題采用堿液去皮法對(duì)原料去皮時(shí)，去皮后的果蔬原料應(yīng)立即投入流動(dòng)的水中徹底漂洗，去除殘余的堿液防止變色，大批量加工時(shí)還需要用酸液進(jìn)行中和，其濃度一般為（）。
A.1%～3%
B.0.1%～0.3%
C.0.01%～0.03%
D.5%～10%
4.判斷題健胃藥宜在飯后服。
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主家電器故障時(shí)，應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
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家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給病人熬粥時(shí)，應(yīng)選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品不能混合使用（）？
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家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題