單項選擇題

下面哪種細菌是引起食品腐敗變質的主要菌屬，能分解食品中的各種成分，并使食品產生各種色素（）。

A.假單胞菌屬
B.微球菌屬和葡萄球菌屬
C.弧菌屬和黃桿菌屬
D.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】什么是轉基因食品？簡述轉基因食品可能的主要安全性問題。
答案： 轉基因食品是指利用轉基因生物生產或制造的食品、食品原料和食品添加劑等
問題：
1、標記基因的傳遞：轉...
問答題

【簡答題】簡述食品中丙烯酰胺的形成途徑？
答案： 1、氨基酸和還原糖通過美拉德反應產生丙烯酰胺
2、油脂類物反應生成丙烯酰胺
3、食物中含氮化合物自身...
微信掃碼免費搜題