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名詞解釋
簡(jiǎn)述咖啡師應(yīng)具備哪幾個(gè)方面的素質(zhì)。
答案：
1、要有很好的味覺(jué)和視覺(jué)鑒別能力。
2、要有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
3、咖啡師要具有比較高的文化內(nèi)涵和理解
4、咖啡是要有藝術(shù)
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名詞解釋
簡(jiǎn)述國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)高級(jí)咖啡師培訓(xùn)技能要求。
答案：
（1）能編寫(xiě)培訓(xùn)講義。
（2）能培訓(xùn)初級(jí)、中級(jí)咖啡師。
（3）能進(jìn)行新知識(shí)、新技術(shù)的培訓(xùn)。
