單項選擇題

對無禮客人的接待，下列說法正確的是（）

A、言辭拒絕
B、不卑不亢
C、客人說的都是對的
D、不能違背客人的意愿

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單項選擇題

咖啡器具清洗后，應(yīng)該（）

A、晾干后歸位
B、擦干后立即歸位
C、營業(yè)結(jié)束后歸位
D、第二天營業(yè)前歸位

單項選擇題

更換摩卡壺膠圈的目的是（）

A、防止咖啡香味逸出
B、防止壓力泄露
C、防止細菌滋生
D、防止熱量散失