單項選擇題

下列不屬于軟質(zhì)面包的是（）。

A.吐司面包
B.法式長棍面包
C.奶頭包
D.小餐包

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單項選擇題

大型宴會自助餐的甜點裝盤，應(yīng)考慮到所用餐具和甜點的（），相互之間的比例等。

A.形狀搭配
B.大小搭配
C.色彩搭配
D.風格搭配

單項選擇題

特硬小麥面粉主要用于制造（）。

A.面包
B.蛋糕
C.通心面
D.饅頭