單項選擇題

（）是以點心配方中面粉重量為100％，其他各種原料的百分比是相對于面粉的多少而言，這種百分比總量超過100％。

A.重量百分比
B.體積百分比
C.焙烤百分比
D.實際百分比

微信掃碼免費搜題