判斷題

木司是一種層次清晰、松酥的甜食。

答案：錯(cuò)誤

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圣誕節(jié)餅干的種類(lèi)很多，但調(diào)制工藝方法基本一致。

答案：錯(cuò)誤

滾圓的目的是使分割后不規(guī)則的面團(tuán)形成規(guī)則的圓形，有利于下一步工序的進(jìn)行。

答案：錯(cuò)誤