判斷題

泡夫面糊是由液體原料、油脂、燙面粉加入牛奶制成的。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

用擠袋裝入糖粉膏，可在蛋糕制品上擠出各種圖案、人物等較復(fù)雜的花樣。

答案：錯(cuò)誤

餅干面坯內(nèi)大多含有較高的糖分原料，糖分在受熱過程中，極易因受熱而產(chǎn)生焦化作用，使成品顏色變成金黃色。

答案：正確