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采購點(diǎn)量是指達(dá)到最經(jīng)濟(jì)采購量的那個(gè)點(diǎn)時(shí)的采購數(shù)量。采購點(diǎn)量計(jì)算方法:采購點(diǎn)量=每月使用量-(現(xiàn)有庫存量-最佳訂購點(diǎn)量)。
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判斷題
雞尾酒會(huì)對客人有一定的要求;冷餐酒會(huì)則不拘形式,客人不分高低貴賤,可以遲到早退,著裝可以自由一些。
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判斷題
西餐上菜的順序是:先冷菜后熱菜,最后再到冷菜;味道從鮮美到甜味;口味從清淡到濃重,再到清淡;從生到熟。
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