判斷題

輕托的正確程序是裝盤(pán)、理盤(pán)、起托、行走、落盤(pán)。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

與主廚師長(zhǎng)一起確定菜肴價(jià)格是餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)。

答案：錯(cuò)誤

干貨的最低貯存量=日需要量×發(fā)貨天數(shù)＋保險(xiǎn)貯存量。

答案：正確