單項(xiàng)選擇題名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.單芽
B.駐芽二至三葉
C.一芽三至四葉
D.中開面一芽一葉


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1.單項(xiàng)選擇題最常用于品飲花茶的器具是（）。

A.三才杯
B.瓷壺
C.紫砂壺
D.玻璃杯

2.單項(xiàng)選擇題（）的品質(zhì)特點(diǎn)是：緊實(shí)呈粒狀，色澤棕黑油潤，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻。

A.傳統(tǒng)紅碎茶
B.洛托凡紅碎茶
C.T.C紅碎茶
D.C.T.C紅碎茶

3.單項(xiàng)選擇題烏龍茶蓋碗茶藝（）是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。

A.行云流水
B.流云拂月
C.烏龍入海
D.高山流水
E.烏龍出宮

4.單項(xiàng)選擇題兒茶素的含量約占茶多酚總量的（）。

A.30%
B.40%
C.50%
D.70%

5.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于行茶程序的第一階段（準(zhǔn)備階段）。

A.選配茶具
B.選用茶葉
C.客人人數(shù)
D.沖泡程序