判斷題

烹是將過油或煎制后的鮮嫩小型原料,烹入以鮮咸味為主的清汁,制成菜肴的烹調技法。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

紅燜與黃燜基本制法一樣,使用的調味品也相同。

答案: 錯誤
微信掃碼免費搜題