填空題

在單胃動物的蛋白質(zhì)消化過程中，起主要作用的消化酶是（），而（）的作用則較小。

答案：胰蛋白酶；胃蛋白酶

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反芻家畜蛋白質(zhì)消化的部位為（）和（），其吸收消化產(chǎn)物分別為（）和（）。

答案：瘤胃；小腸；氨；氨基酸

玉米籽實含氮量1.6%，其粗蛋白含量為（）%。

答案： 10