多項(xiàng)選擇題有關(guān)黑茶的描述，正確的是（）

A.黑茶一般原料較粗老，堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使得葉色油黑或黑褐
B.渥堆是黑茶制作工藝的關(guān)鍵步驟
C.根據(jù)產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別，黑茶可分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶等
D.黑茶的發(fā)酵和紅茶的發(fā)酵是屬于不同的兩個(gè)概念


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1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)白茶的描述，正確的是（）

A.白茶可以分為白芽茶、白葉茶和新工藝白茶
B.田藝蘅的《煮茶小品》中所提到的“生曬”茶即為白茶
C.福鼎和政和是白茶的主要產(chǎn)區(qū)
D.安吉白茶是白茶類的代表性茶品

2.多項(xiàng)選擇題有關(guān)紅茶的描述，正確的是（）

A.紅茶屬于全發(fā)酵茶
B.紅茶的特點(diǎn)是紅湯紅葉
C.紅茶的發(fā)酵程度必須要達(dá)到100%
D.紅茶主要分為小種紅茶、工夫紅茶，紅碎茶

3.多項(xiàng)選擇題?有關(guān)茶類的說法，錯(cuò)誤的是（）

A.普洱生茶經(jīng)過三次蒸炒，才能變成熟茶
B.茶類的區(qū)分，并非單純根據(jù)顏色，而是根據(jù)工藝
C.大紅袍屬于紅茶類
D.紅茶是由紅茶樹的葉子制成，綠茶是由綠茶樹的葉子制成，兩者之間毫無關(guān)系

4.多項(xiàng)選擇題所謂清飲，便是只有茶與水結(jié)合的飲料。以下幾種飲茶法中，不屬于清飲法的有（）

A.珍珠奶茶
B.蒙古族奶茶
C.陸羽《茶經(jīng)》中記載的煎茶法
D.唐朝以前的混飲法

5.多項(xiàng)選擇題19世紀(jì)上半葉，認(rèn)為中國并非茶葉原產(chǎn)地的理由主要有（）

A.中國并未發(fā)現(xiàn)野生大茶樹
B.中國是茶葉第一出國大國
C.中國的古書中沒有野生大茶樹的記載
D.中國沒有茶葉專家