填空題

果香是新葡萄酒的主要香氣，而（）則是陳年葡萄酒的主要香氣。

答案：醇香

你可能感興趣的試題

在醇香中，根據(jù)陳釀方式不同，分為（）和氧化醇香兩類。

答案：還原醇香

感官分析中的標(biāo)度檢驗分析包括（）標(biāo)度、（）標(biāo)度、等距標(biāo)度和比率標(biāo)度等等。

答案：名義；順序