單項選擇題嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應嚴格執(zhí)行（）、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）等國家標準，并按照國家標準要求建立運行質(zhì)量管理體系。
A.ISO9000體系
B.危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系
C.ISO14000體系
D.ISO18000體系
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1.單項選擇題嬰兒配方乳粉分為三段，其中2段產(chǎn)品適合（）幼兒食用。
A.0—6月齡
B.6—12月齡
C.12-24月齡
D.24-36月齡
2.單項選擇題果汁型果凍應標示（）；果肉型果凍應標示果肉含量。
A.果汁品種
B.原果汁含量
C.果汁生產(chǎn)企業(yè)名稱
3.單項選擇題速凍食品應在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜內(nèi)產(chǎn)品的溫度不得高于（），產(chǎn)品的儲存和陳列應與未包裝的冷凍產(chǎn)品分開。
A.-5℃
B.-12℃
C.-18℃
D.0℃
4.單項選擇題速凍是將預處理的食品放在（）的裝置中，在30分鐘內(nèi)通過最大冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下。
A.-30℃～-40℃
B.-20℃～-30℃
C.-10℃～-20℃
D.-15℃～-30℃
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題