判斷題

食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

答案：正確

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禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品。

答案：正確

用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品時應(yīng)加嚴(yán)管理，必須對回收食品逐批檢驗合格才能投料使用。

答案：錯誤