問答題

【簡答題】簡述葡萄酒的幾種分類。

答案：（1）、根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)品特點(diǎn)，可將葡萄酒按色澤分白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；按含糖量分干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄...

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【簡答題】什么是特種葡萄酒，主要有哪些種類？

答案：用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒為特種葡萄酒。
包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄...

【簡答題】什么是總體辨別？

答案：在品嘗過程中，只要葡萄酒與感覺器官一接觸，就會馬上形成一種印象，并且將這種印象與其它已經(jīng)貯藏在大腦中的相似印象進(jìn)行比較，...