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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響葡萄質(zhì)量的人為因素有哪些？
答案：
與自然因素相適應(yīng)的栽培管理措施和釀造、貯藏方式等。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】好質(zhì)量的葡萄酒應(yīng)該具備哪些特征？
答案：
具有優(yōu)良感官質(zhì)量的葡萄酒應(yīng)該是那些使人舒適、愉快、給人享受、和諧、美感的葡萄酒。所有喝起來(lái)舒適的葡萄酒都有一個(gè)共同特征：...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】葡萄酒的感官質(zhì)量包括哪些方面？
答案：
葡萄酒的感官質(zhì)量包括兩個(gè)方面：一方面是它的層次性，即根據(jù)同一種類的葡萄酒給我們的感官刺激的綜合表現(xiàn)，得出好酒或壞酒的結(jié)論...
