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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述品酒師培訓(xùn)的目標(biāo)。
答案:
品酒師的培訓(xùn)要達(dá)到以下三個(gè)目標(biāo):
①品酒師應(yīng)該掌握葡萄酒品嘗組織的要求,包括品酒室設(shè)置、品酒杯使用、酒樣溫度和...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述品酒師靈敏度檢驗(yàn)的內(nèi)容和方法。
答案:
靈敏度檢測(cè)內(nèi)容包括感覺(jué)缺陷的檢驗(yàn)和閾值檢測(cè)首先,品酒師的選拔是要確定該候選人是否有感覺(jué)缺陷,然后再進(jìn)一步對(duì)其感官靈敏度等...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高級(jí)品酒師應(yīng)該具備的條件。
答案:
品酒師候選人應(yīng)該具有良好的個(gè)人潛質(zhì),更需要個(gè)人努力,專心致志并持之以恒地參加品酒培訓(xùn)和葡萄酒品嘗。通常,品酒師必須具備以...
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