判斷題

燃燒法測定非發(fā)酵豆制品中蛋白質(zhì)含量時(shí)，試樣在900～1200℃高溫下燃燒，燃燒過程中產(chǎn)生的混合氣體，其中的碳、硫等干擾氣體和鹽類被吸收管吸收。

答案： 正確
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