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某餐廳預計每年銷售啤酒36000箱,并規(guī)定餐廳不允許缺貨。每箱啤酒的進價為25元,每箱啤酒儲存費每日為進價的3%(含損耗),每次采購費用為20元,求最佳訂購批量()箱/次
A.540
B.150
C.400
D.1015
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單項選擇題
餐飲食品的原料儲存保管,是庫存管理工作的重要組成部分例如新鮮的魚肉,禽類食品,部分新鮮的蔬菜和水果、蛋類、乳制品等。它們的儲藏類別是()
A.干藏庫房
B.冷藏庫房
C.冰鮮庫房
D.凍藏庫房
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食品儲存庫中食品倉庫的高度至少應該是()
A.1m
B.2m
C.2.4m
D.1.8m
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